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华漾大饭店古法手工制作天然四色月饼

华漾大饭店

华漾大饭店古法手工制作天然四色月饼

华漾缘起:在华漾用餐总是能感受到恰到好处的亲切,因为来自饭店级的严格训练,总是能细细体察客户的需求,让人在舒适自然中备受礼遇!这份入微的精致延伸到宴饮空间,巧取些许古意典雅,结合时尚的肌理,细部雕琢与摆设的用心,无论是家庭小聚、大器宴饮,都能感受专业级饭店所呈现的细致美感。

华漾大饭店:美丽华店+886-2-21753888、中仑店+886-2-87729666、环球店+886-2-22287188

今年中秋,华泰大饭店集团餐饮点心团队献上精美大气月饼礼盒,完美结合广式、台式、日式风味,美味令人垂涎、包装精致典雅,是佳节时刻传递心意的最佳选择。华泰王子大饭店饮月藏馔礼盒,共计3种口味,经典广式莲蓉蛋黄、松子抹茶、杏仁白豆沙月饼,伴您和亲朋好友共享明月欢时;华漾大饭店则推出月圆双献四色月饼礼盒,抹茶枣泥松子、南瓜五仁豆沙、杏仁白玉豆沙、竹炭奶皇咸蛋,创意及美味兼具,送礼自用两相宜。

华泰饮月藏馔依循古法传承道地广式风味

华泰饮月藏馔礼盒内含莲蓉蛋黄、松子抹茶、杏仁白豆沙,3种口味共9颗精致月饼,每盒售价NT$899。严选自然食材,绝不添加人工香料及防腐剂,采用天然油品,少油、低糖,让月饼口感清爽、健康养生,却仍保有传统广式月饼风味。

莲蓉蛋黄金黄润泽的广式饼皮包覆着绵密的莲蓉馅与蛋黄,全程纯手工制作,饱满晶透的咸鸭蛋黄,以高粱酒腌2小时后先送进烤箱以慢火烤至45分熟;莲蓉则选用特等台湾白莲子,熬煮后磨碎并加入砂糖、不断细揉,细致润滑,滋味甜中带咸,层次丰富;松子抹茶则将传统中式饼皮与日式京都抹茶创意交融,在抹茶的清甜下点缀香气十足的松子仁,口感扎实、清爽不腻口;杏仁白豆沙口感细致,甜而不腻,与杏仁带来的天然坚果清香共同演绎,成就中秋经典印象。

月圆双献四色月饼礼盒 创意美味兼具

华漾大饭店今年推出月圆双献中秋礼盒。售价NT$640/8入,包含抹茶枣泥松子、南瓜五仁豆沙、杏仁白玉豆沙、竹炭奶皇咸蛋各2颗,多样口味及纯天然食材的带来的绿、橘、白、黑缤纷月饼色泽,视觉活泼,味觉丰富,紫红色的包装年轻喜气,最适合在月圆团圆的相聚时刻,和亲朋好友共享无限温暖心意。

月圆双献中秋礼盒以源至唐朝,盛于宋朝的苏式月饼为主。苏式月饼讲求饼皮的层层堆栈及内馅的搭配。饼皮经过较久时间烘烤,香味浓郁且松软。本次推出抹茶枣泥松子将日式抹茶和中式枣泥两者间的甜味完美融和,增添松子入馅使口感更饱满扎实;南瓜五仁豆沙香气馥郁的南瓜风味,搭配由多种坚果类制成的五仁豆沙内馅,从传统中带出新意,并巧妙以南瓜降低整体甜度,香甜芳香不腻口;杏仁白玉豆沙晶透的白玉色泽圆润精巧,杏仁独特的香气与白玉豆沙的甜蜜,交织出细致内馅,齿颊留香;竹炭奶皇咸蛋则创意结合现代养生竹炭及传统奶皇咸蛋,在现代与古典美学间撞击出想象之外的惊喜好滋味。